В неистово жаркий день, один из тех, которыми нас всех на острове щедро «радовал» нынешний июль, мы предсказуемо решили продолжить освоение Троодоса, забравшись в его зеленые и прохладные недра хоть и недалеко, да повыше...
В одну из наших прошлых поездок мы рассказывали о тех неожиданных и интересных местах в районе Питцильи, которые нам посчастливилось посетить тогда.
Сегодня наши странствия по этому краю продолжаются. Приглашаем вас присоединиться...
Маршрут наш был прост и незатейлив на первый взгляд, тем не менее, на этом «круге почета» нам встретились и прекрасные уголки природы, и любопытные истории, а самое главное, — новые друзья...
Полистипос: где-то, под облаками
Пока мы добирались по очень зеленой дороге от Никосии, уверенно поднимаясь вверх и петляя по серпантину, все было просто замечательно. А как только прибыли и вышли из машины, поняли, что от всего этого начала кружиться голова и заложило уши.
Другим ожидаемым и более приятным бонусом стали низкие, по сравнению с никосийскими, температуры. Можете сами сравнить: в тот день столица Кипра задыхалась от 42-градусной жары, палящего солнца и очередного пыльного облака. Мы же вместе с Полистипосом наслаждались горной, если не «прохладой» в 28 °С, то уж точно свежестью и, между прочим, переменной облачностью!
Итак, мы прибыли в очередную высокогорную деревушку, очень небольшую, но живописную (что утверждают в один голос все, кто хоть раз здесь побывал). Вообще-то по карте хорошо видно, что Политистипос — сосед нашей любимицы Палехори, так что атмосферу и красоты этих мест вы сможете представить, если уже побывали там или хотя бы пролистали нашу статью.
Остановились на улице Архиепископу Макариу у ворот Айос Николаос — главного храма деревни, где дорога, собственно, и заканчивается. Здесь есть маленький, но уютный муниципальный паркинг на площади, с которой открывается панорамный вид на горы Троодоса и нашу деревеньку.
Точная дата основания села неизвестна, и различные исследователи до сих пор не пришли к окончательному выводу. Однако считается, что оно существовало еще со времен Средневековья.
А вообще, деревня Полистипос имеет полное право быть включенной в число имеющих самое высокое «положение», так как она была выстроена на высоте 1150 метров над уровнем моря. Вместе с тем, она — одна из самых маленьких деревень никосийского региона, так как является третьей среди самых небольших населенных пунктов в административном масштабе и имеет общую площадь, включая и сельскохозяйственные угодья, в 239 гектаров.
Название Полистипоса имеет сложную топонимику и подразумевает под собой местность со многими... «ножками» (или «стеблями»), то есть — оно указывает на изобилие виноградных лоз, произраставших здесь.
В древности регион деревни, действительно, был полон виноградников, количество которых значительно уменьшилось в течение XVIII века (период османского господства).
Причиной тому стала новая «система налогообложения» виноделов, при которой земельные наделы и возделываемые на них плантации виноградников облагались большими поборами, непосильными для простых селян.
Чуть позднее она упоминается французским путешественником и знатоком древностей XIX века Луи де Мас Латри, который сообщает о ней как о «Полистипии» (Polistipia) и уточняет в своих заметках [1], что деревня в далеком прошлом была одной из находившихся в королевской собственности в период господства франков.
Более древние историки и путешественники утверждали, что Полистипос первоначально обрел имя в честь апостола Андрея, поскольку, согласно сохранившимся с эпохи Средневековья документам, в этом регионе значилась деревня вот с таким названием: «Апостолос Андреас Полистипос».
Причем, Апостолос Андреас — это был некогда существовавший монастырь, под стенами которого и возникло поселение. Эта гипотеза и сегодня подтверждается географической картой от 1573 года знаменитого голландского картографа Авраама Ортелия (1527–1598 гг.), на которой как раз обозначено поселение с таким названием. В одном из манускриптов, находящихся в собрании здешнего музея, (т.н. Leimonida) сообщается о Полистипосе как одном из горных сел, входивших в Saint Rinc.
Согласно другим данным, вполне вероятно, что на месте нынешней деревни, либо где-то вблизи нее существовало ранее некое древнее поселение, известное как Авлонитис, которое позднее было по какой-то причине покинуто своими жителями, либо вошло в дальнейшем в пределы Полистипоса.
Вообще, в период османского господства оставление жителями своей деревни или села было на Кипре довольно обычным явлением. Так из 850 деревень острова, о которых сообщалось во время господства франков, только 600 населенных пунктов были зарегистрированы с начала османского господства, число которых в целом долго сохранялось.
Причинами того, что более 200 поселений тогда опустели, были, главным образом, эпидемии, инфекционные болезни или отсутствие воды и пригодных для возделывания земель. Не стоит забывать и такой значимый фактор, как отсутствие обеспечения безопасности для местных жителей со стороны властей, время от времени устраивавших набеги и карательные вылазки, что заставляло селян перебираться в более безопасные районы.
Так как вы, скорее всего, приехали сюда из города, то не упустите возможность провести хотя бы пару часов, и получить уникальный опыт, наслаждаясь чистым воздухом и неспешной прогулкой, открывая для себя красоту и мощь природы.
К тому же деревня по-прежнему славится своей любопытной застройкой, сохранившей черты прежнего уклада. Так что посмотреть здесь, определенно, есть на что. Более того, как и во многих других деревнях и селах Питцильи, по окрестностям проложены пешеходные маршруты, пройдя которыми вы увидите и узнаете много нового, о чем говорят инфостенды Кипрской Организации по туризму (КОТ), то здесь то там, возникающие у вас на пути.
Если вам посчастливится найти свободную комнату в аренду (они здесь теоретически сдаются всегда, как следует из объявлений на окнах некоторых домов), то вы, остановившись на несколько дней, сможете по достоинству и сполна оценить здешний климат, близость виноградников и домашних виноделен, а также изобилие ореховых рощ и фруктовых плантаций, плоды с которых — частый гость в ассортименте деревенских магазинчиков в виде сладостей и прочих лакомств и вкусностей.
Вернемся к местным достопримечательностям.
Храм Св. Николая
Он посвящен архиепископу Мир Ликийских, Чудотворцу, святому Заступнику моряков и покровителю населения в Полистипос. Это довольно большое и по-своему уникальное сооружение... даже для Троодоса.
Церковь в ее нынешнем виде была построена в 1912 году. Однако ее освятили и открыли для богослужений только 2 ноября 1952 года.
Впечатляет строгое, выстроенное из местного серого камня в сочетании с фрагментами старой черепицы и керамических черепков (так на Кипре строят чаще всего ограждения или укрепления террасных сооружений) здание в окружении высоких сосен. Его стиль считается «франко-византийским» и тем выделяет храм из многих других, когда-либо возводившихся на землях северной Пицильи. Им свойственны высокие деревянные крыши, выложенные плоской, по типу дощечек-гонта кровельной черепицей-плитками «хамос».
Предыдущая церковь (1834 год), посвященная Святому Николаю, располагалась на том же месте [2] и имела почти 14 метров в длину, 5 метров в ширину и 8 м в высоту.
Новый храм возводился «вкруг» прежнего. Завершение строительства ознаменовало празднование Пасхи в 1912 году в старой церкви (то было последнее богослужение в ее стенах), а затем ее разобрали, оставив только вновь возведенные стены новой. Старый иконостас со всеми иконами были помещены в новом храме. A чуть более 20 лет назад новый иконостас храма был достроен, в дополнение к старому.
Интересный элемент: старинный каменный барельеф справа от главного входа с изображением Святого из известняка (мастер-камнерез Хр. Кантос). Имеет более поздней пристройки (очевидно, начала 1950-х гг.) колокольню.
В наше время церковь открыта по воскресеньям и в дни больших праздников.
Нюанс: главная, хотя и довольно почему-то узкая в этом квартале (в «одну машину») улица Арх. Макариу III открыта для движения в обоих направлениях, поэтому будьте внимательны и не спешите, проезжая здесь.
После храма Св. Николая, если на вас будет подходящая обувь, то придется «побегать», осматривая памятные места: деревня, несмотря на свои небольшие размеры, широко разбросана по склонам, и чтобы осмотреть ее как следует, стоит походить пешком, ведь улочки не везде удобны для проезда.
Часовня Айос Андреас
Еще одна достопримечательность, расположенная выше по холму и единственная постройка в честь апостола Андрея. Она расположена немного за пределами деревни, на севере, почти в 300 метрах от выезда из Полистипоса, недалеко от дороги, ведущей в соседнюю деревню Левадия и в Никосию.
Когда-то именно здесь и располагалась обитель во имя Апостола. Говорят, она возникла в XII веке. Сама же часовня возникла на этой территории в 1869 году, когда монастырь уже давно перестал быть действующим: пик его «расцвета» пришелся на 1700 год, но очень скоро в результате землетрясения, а затем и эпидемии в 1708 г. он и вовсе прекратил существование. И только в 1898 г. бывшая обитель со всем, что когда-то ей принадлежало, перешла в собственность Киренийской епархии. Она же стала сдавать земельные наделы и сады в пользование местному населению.
Выезжая влево по направлению к следующему нашему пункту назначения, деревне Алона, за одним из поворотов вы обнаружите расположенный высоко над деревней:
Муниципальный парк «Laouda»
Это очень популярное место по многим причинам: во-первых, помимо ухоженного, тенистого и зеленого парка с детской площадкой и парковкой, с которых открывается панорамный вид на Полистипос, который выглядит отсюда как амфитеатр; здесь находится большой ресторан-таверна «Пантеон», предлагающий своим гостям большой выбор блюд.
Ресторан «Пантеон»: +357 22652502, +357 99310626
Совет: решив провести в здешнем ресторане вечер, не забудьте взять с собой теплый «верх», — это место даже в послеобеденные часы оказалось еще более ветреным и прохладным, чем атмосфера в самой деревне, так что делайте выводы.
Во-вторых — здесь одно из памятных мест, связанных с движением ЭОКА: памятник со статуями двух героев [3] национальной борьбы группировки ЭОКА против английских войск, Христоса Циартаса и Андреаca Панайоту.
Ну и наконец, здесь можно попробовать освоить один из туристских маршрутов, прогулявшись хотя бы и на небольшую дистанцию.
Знаете ли вы: по Питцилье и ее деревням проходит один из 6 так называемых «винных маршрутов» Кипра, разработанных СТО (Кипрской Организацией по туризму). Алона — один из пунктов этого «пути» №6, о чем и говорит стенд у ресторана. Мы немного отдохнули здесь и продолжили свой путь: теперь уже постоянно спускаясь вниз по горному серпантину.
Во время нашего визита вовсю шли дорожные работы между деревнями. Надеемся, что к тому времени, когда вы сюда соберетесь, местные магистрали и проселочные дороги порадуют своим свежим полотном.
Что еще посмотреть, если есть свободное время:
Долина и лес ореховых деревьев
Эта красивая долина покрывается сочной зеленью в начале апреля и сохраняет свои цвета до глубокой осени. В мае у вас есть возможность услышать пение соловьев, а в августе — полакомиться свежим фундуком.
Путь к лесу орешников начинается от природного источника с чистой водой (т.н. «вриси») в нижней части деревни. Дорога идет под гору, и вы можете увидеть различные виды растений: например, ореховые деревья здесь часто имеют несколько стволов, отходящих от одного корня; вам также встретятся гранаты и миндаль. Бесспорно, самым экзотичным видом местной флоры является дикая орхидея вида Epipactis Microphylla, которая произрастает только рядом с корнями орешника. Этот кипрский эндемик (т.е. не встречается в других местах на нашей планете) имеет небольшие белые цветы, которые появляются в начале мая.
Множество ярких бабочек, порхающих в зарослях, и гомон поющих птиц сделают ваш путь еще увлекательнее. Итак, в пути вы, скорее всего, проведете 35-40 минут.
Вершина Мадари
Это идеальное место для романтических и просто пеших прогулок, продолжения знакомства с местными флорой и фауной Троодоса, а также для занятий спортом.
Как добраться до начала маршрута: начните свой путь с верхней части деревни Полистипос и поднимайтесь в гору по дороге по направлению к деревням Лагудера, Агрос и Киперунта. На авто это займет 5 минут, и вскоре вы окажетесь на границе двух регионов Никосии и Лимассола, где увидите указатель, от которого надо повернуть направо. По асфальтированной дороге вы проедете еще 5 минут, затем она закончится на заброшенном военном форпосте.
Припаркуйтесь там и далее идите пешком. С высоты этой уникальной точки открываются потрясающие виды: в ясный день, при отсутствии пылевых облаков или тумана можно видеть как на ладони оба города.
Пройдитесь по природной тропе «Teisia»: маршрут проходит через живописные рощи, где вы встретите немало эндемиков (относитесь к ним бережно!) и просто интересных мест и видов, включая даже морские дали!
Вернувшись снова в деревню, не спешите ее покидать: насладитесь прекрасными, хотя и совершенно отличными от горных, видами увитых виноградом беседок, цветущих балконов и террас на улицах, а еще и тем, как местные жители и виноделы собирают виноград со своих виноградников.
Не забудьте, в мае в окрестностях зацветают орхидеи и начинают петь соловьи, а в августе проходит фестиваль урожая.
В течение всего года есть возможность заглянуть в кафе «Dasaki» у г-жи Ставруллы, где в окружении гортензий можно остановиться не только, чтобы выпить чашечку кофе или любой другой освежающий напиток, но и полакомиться сладостями с орехами.
А если вы решите посетить деревню в выходные дни летом, то, наверняка, захотите побывать и у г-на Федиасу Полидору в его ресторанчике Klimataria, где всегда есть свежие пончики-лукумадес в сиропе и десерт махаллепи.
Теперь продолжайте прогулку вверх по улице, до главного перекрестка деревни.
В ее центре находится традиционный «Evridikis house» с двумя апартаментами в стиле старинного деревенского особняка со всеми современными удобствами и великолепными видами на холмы.
Арендовать: +357 99557643, +357 22377569.
К услугам как отдыхающих, так и местных жителей имеются два магазина, две заправочные станции и банк.
Больше информации о Полистипосе: www.polystipos.org.
Алона: под сенью виноградных лоз
Довольно уютная деревня, скрытая в зарослях своих садов, оставила очень приятное ощущение: ее несколько улиц перекрыты сверху плетьми винограда, создающими естественную затененность в самые жаркие дни. Въезжая сюда из Полистипоса вы сразу оказываетесь в настоящих зеленых аллеях, со множеством цветов в горшках...
Припарковаться здесь стоит, недалеко от центра, вблизи главного храма, Айос Георгиос.
Решив побродить по улочкам, вы явно не заблудитесь: помимо очень простой планировки, вас будут сопровождать подробные указатели на улицах. И не только: деревня заботливо озеленена ароматическими травами, к которым установлены таблички с их названиями на латыни. Ходите, наслаждайтесь и просвещайтесь!
Именно здесь вам начнут встречаться кряжистые могучие платаны, предвестники... Платанистасы.
Деревня имеет в изобилии «фонтаны» — краны с питьевой водой, установленные в прошлые десятилетия... и даже столетие, вдоль дороги: имеют названия «Като Вриси», «Пано Вриси», и т.д.
Алона (греческое: Άλωνα) — село, название которого, скорее всего, происходит от большого равнинного участка, расположенного ниже ее по склону. Когда-то он получил название «алони» в знак того, что в давние времена здесь проходила молотьба собранных снопов пшеницы.
Деревня Алона раскинулась на северной стороне гор и ограничена двумя вершинами: Папутца и Мадари на высоте 1200 м над уровнем моря. О ее существовании было известно еще с начала периода правления франков. Алона представляет собой одну из самых красивых деревень в округе, с каменными традиционными домиками и пышными зелеными садами. Путь по деревне пролегает через сады с фундуком, вишневыми деревьями, миндалем и яблонями.
Население Алоны, как и ее ближайших соседок по Питцилье, традиционно состояло из греков-киприотов христианского вероисповедания. Однако в эпоху католического и венецианского господства, Кипрская церковь была упразднена, а священнослужители и монахи подвергались гонениям.
Что интересно, турки-киприоты перестали селиться в этих местах уже довольно давно: с 1572 по 1964 годы. При этом многие из них очень любили приезжать сюда на отдых большими семьями вплоть до 1974 г.
Оба деревенских храма могут быть очень интересны для гостей Алоны...
Церковь Айос Георгиос стоит в окружении вишневых и других деревьев на тракте Е 906. Она была построена в 1835 году на основании старого храма, когда-то уничтоженного пожаром. Имеет каменную колокольню.
Среди икон вы увидите храмовую, Святого Георгия — покровителя деревни, работы известного иконописца прошлого Иоанниса Корнароса, критянина (XVII век).
Связана с Алоной одна старинная, чудотворная икона Богородицы Галактрофуса или Млекопитательница (1648 года: это, к слову, один из самых ранних православных канонов изображения Панагии, а культ Матери, кормящей Дитя, был известен даже до возникновения христианства), слава которой широко шагнула за пределы региона. Традиционно к ней обращаются молодые мамы, которые пока еще кормят грудным молоком своих малышей.
Древний храм Панагии Кардиотисса (она же Богородица Кардиотисса «Молитва сердечная») был восстановлен после сильного пожара, случившегося в 1987 году, и обрел практически прежний облик.
Несколько лет назад усилиями местных жителей в окрестностях, в 3 км от деревни Като Мони была восстановлена часовня Святого Николая. Часовня была построена на месте прежней, старой церкви Айос Николаос и была открыта для богослужений в 2008 году.
Здесь же более 100 лет тому назад родился один из известнейших людей Кипра. Знаменитый живописец и график Телемахос Кантос (1910–1993 годы) — один из основателей кипрской школы в современном искусстве, является уроженцем Алоны и здесь вам покажут его дом.
Известно, что здешние края, их красоты и краски вдохновляли его на творчество (что мы и видим, на примере собрания Государственной галереи Современного Кипрского искусства в Никосии, где горные пейзажи маслом Т. Кантоса занимают достойное место — см. нашу статью).
Надо сказать, что он был не одинок в своей любви к Питцилье, сюда постоянно в течение всего года приезжают нынешние талантливые художники — и киприоты, и иностранцы, — в творческие отпуска за вдохновением.
К сожалению, в ХХ и в самом начале XXI века наблюдался массовый отток населения из многих деревень Кипра. Захватила эта тенденция и Алону: стремясь получить высшее образование и устроить свою жизнь получше, молодежь стала массово уезжать из сельской местности в города.
Из-за этого значительно увеличился средний возрастной показатель местных жителей. Тем не менее, большинство из уехавших и давно пустивших корни не только в городах Кипра, но и за рубежом, сохраняют свою связь с семьями и друзьями, оставшимися в горах Троодоса. Так что не случайно Питцилья в дни праздников и летних каникул невероятно оживляется и наполняется большим количеством гостей.
Хорошие новости: в последнее время в округе был реализован ряд проектов, нацеленных на то, чтобы вдохнуть новую жизнь в удаленные от магистралей и шумной современной жизни деревни. Здесь активно стремятся сохранить традиции и обычаи предков, передать знания и уважение к ним молодому поколению.
Не удивляйтесь, если однажды приехав сюда... особенно в дни больших праздников, прогуливаясь по узеньким живописным улочкам и любуясь старинными, хотя и отреставрированными домиками, — вы увидите группки девушек, одетых в традиционные платья и другие национальные одежды прошлых лет. Их можно встретить несущими на своих плечах глиняные кувшины с водой, в то время как мужчины, также одетые в народные «враки» — широкие штаны в складку, ведут за повод нагруженных осликов по узеньким деревенским проулкам и тропам.
По всей Алоне разбросаны каменные домики с деревянными балконами и черепичными крышами, типичные для деревенской архитектуры Кипра. Несомненно, Алона представляет архитектурный, исторический и культурный интерес и стоит того, чтобы ради знакомства с ней удалиться от главной дороги.
В деревне есть так же библиотека и читальный зал.
Ежегодно в деревне проводятся два фестиваля, которые, вне всякого сомнения, стоит по возможности посетить.
Первый из них приурочен к Успению Пресвятой Богородицы, 15 августа (см.: Праздники Кипра).
В этот день можно сначала принять участие в праздничном богослужении, а затем попробовать блюда национальной кипрской кухни и напитки и порадоваться празднику в компании с местными жителями.
Второй традиционный сельский праздник в этих краях — фестиваль зивании — он направлен на сохранение традиций и распространение культуры производства и потребления этого напитка, популярного не только в деревнях горного Троодоса, но и по всему Кипру.
Проводится демонстрация процесса ее изготовления. В тот же день в центре Алоны организуются различные конкурсы и соревнования типа «веселых стартов», в киосках продают продукты от местных производителей, которые можно продегустировать и приобрести то, что наиболее пришлось по вкусу. Не откажите себе в удовольствии принять участие в музыкальной и танцевальной программах.
Во время празднований будет объявлен «месяц зивании», — и это не просто так! Начиная с этого момента и в течение месяца, зиванию станут активно продвигать на рынке Кипра, что называется, по всем направлениям: в аэропортах, в некоторых супермаркетах и в отелях острова всем гостям бесплатно предложат отведать зивании и разнообразных традиционных закусок (сушеных и вяленых фруктов, суджуко, угощения с орехами и другое).
Подсказка: мероприятие проводится традиционно в начале ноября каждого года.
Если вас привлекает мысль остановиться на пару дней – недельку в Алоне, то вот вам полезный контакт, по которому можно узнать о наличии свободных номеров (каждый рассчитан на 2 или 3 гостя, имеют современную меблировку и все удобства) в деревенском отеле «To Apokentro» (напротив сельского отделения банка): +357 99757234.
Зарезервировать можно и на booking.com.
А мы просто продолжаем ехать по тому же пути (дорога Е 931), что привел нас сюда, и спустя несколько минут мы въезжаем в Платанистаса.
Платанистаса: край платанов и винограда
Она расположена в 14 км к юго-западу от деревни Митцеро, в северной части Троодоса. Средняя высота, на которой расположена деревня, составляет 940 метров.
Известно, что это поселение наряду с некоторыми другими деревнями было предоставлено в 1474 году в собственность родственнице Катерины Корнаро, в то время королевы Кипра. Однако история его существования начинается задолго до того: в окрестностях находятся многочисленные дохристианские захоронения.
Мы остановились в центре Платанистаса у деревенского кафе-ресторана, гостеприимный хозяин которого, г-н Михалис Кампурис не только дал нам направление, куда идти и что посмотреть, но и любезно вызвался сопроводить нас в пешей прогулке, рассказывая и показывая много интересного о поселении и его людях.
Так оказалось, что сегодня «на постоянной основе» здесь живут всего 62 человека, однако каждый уикенд Платанистаса заметно и более чем вдвое оживляется и наполняется людьми благодаря прибывающей публике из Никосии и Лимассола, желающей отдохнуть в горной глуши от изматывающих трудовых летних будней, проходящих под ветерком офисных кондиционеров, а затем — от ожидающих душных вечеров на раскаленных за день террасах и балконах своих городских домов и квартир.
Платанистасу совсем нетрудно осмотреть за один день: все ее главные достопримечательности для небольшой прогулки расположены вдоль центральной улицы Грива Дигени. Кстати, в продолжение ее либо доехав до центра и поднявшись чуть выше по указателю по направлению к школе, вы вполне найдете и место для парковки.
Наша прогулка началась от центральной площади у когда-то старого кафенио, а теперь кафе-ресторана «Ахиллеас».
Площадь, она же — великолепная терраса над холмами, она же — площадка ресторана, почти полностью увита лозами зеленого винограда, крупные гроздья которого свисают сверху под золотящейся на солнце листвой. Под их сенью можно окинуть взглядом улицы Платанистасы и силуэты гор.
Церковь Архангела Михаила и источник
В укромном уголке под сенью деревьев находится место для отдыха над природным источником, а вблизи от него круто вверх на холм взбегает лестница, так и названная, вероятно, каким-то местным поэтом «путь Архангела Михаила».
Поднявшись по этому очень живописному и ароматному из-за осыпающейся спелой айвы, источающей сладкий сок вам прямо под ноги, пути, в окружении одичавших слив, фруктовых садов и террасных огородиков, вы оказываетесь на небольшой площадке перед храмом.
Это место стараниями местных жителей настолько обильно украшено множеством цветов и ароматических трав, что напоминает альпийскую церквушку с пасхальной открытки. Полюбуйтесь на открывающийся отсюда вид!
О церкви: как и многие храмы Кипра, этот XIX века постройки был воздвигнут на месте старинной и имевшей более компактные размеры церкви XV века. Причем, когда ее разрушали, чтобы построить более просторный храм, то совершенно не представляли истинной ценности!
Форму кровли «тис-стегис», типичную для церквей Троодоса, Архангел Михаил получил только в 1916 году. Уникальными считаются портативные (переносные) иконы храма, датируемые одним годом написания: 1883-м.
Ранее храм окружало древнее кладбище, останки с которого впоследствии были перенесены на территорию сельского, ниже по улице.
День Архангела Михаила отмечается 6 сентября.
Кроме древнего храма здесь есть еще один интересный объект для изучения: обратите внимание на старинный каменный крест, подножие которого так же имеет высеченные из камня изображения львов, а главное, на сооружении имеется надпись, призывающая прихожан к очищению от грехов.
На площади вблизи от храма есть и небольшой деревенский музей.
Музей Фольклорного искусства
Открыт с 14 августа 2000 года после длительной, 6-летней реставрации. Это небольшое строение бывшей мельницы в одну комнату имеет в своей экспозиции различные «объекты» и утварь, применявшуюся в прошлом для отжима оливкового масла и его розлива. Здесь вы увидите и другие предметы быта, а также ткацкий станок, сельскохозяйственные инструменты и плетеные корзины для сбора и перевозки урожая оливок на ослах.
Осмотреть данное собрание артефактов возможно только в присутствии местного мухтара, выполняющего функции деревенского главы (контакты имеются на сайте деревни, см. ниже).
Надо сказать, что организация и открытие музея стали значимым культурным явлением в жизни местного сообщества. Этому свершению поспособствовали Общественный совет и культурные службы при Министерстве образования Республики Кипр, а также управление Никосийской епархии.
Несколько слов о самой мельнице.
Мельница по производству оливкового масла
Итак, в здании, где сегодня находится краеведческий музей, раньше был традиционный пресс для отжима масла. В музее, кстати, представлены все этапы работ, начиная со сбора оливок (с конца октября и до начала марта) и вплоть до конечного получения продукта.
А когда-то, до строительства мельницы, старый оливковый пресс деревни располагался под открытым небом во дворе Церкви Архангела Михаила и служил нуждам как деревни, так и всего региона.
Традиционно этот тип мельниц имел два каменных жернова: нижний горизонтальный, так называемый «скутеллин» (skoutellin), и еще один — вертикально вращающийся по нему с деревянным рычагом, который приводился в движение силой домашних животных (тех же осликов). Принесенные в корзинах и затем разложенные на нижнем каменном жернове оливки, таким образом, раздавливались (дробились) и далее отправлялись на пресс.
Обычно он находился в другой части помещения мельницы. Прессы, как их описывали историки, состояли из «горизонтального основания с двумя вертикальными столбами и массивного деревянного шнека, который перемещается между ними, прижимая круглые вязки к отверстиям (земпилиям), которые были размещены один поверх другого на основании пресса, наполненного оливковой мякотью».
Круговой канал, высеченный в основании, собирал истекающее из оливок масло от «zempilia» и направлял его в специальный накопительный «резервуар» из глины, утопленный в полу — под названием «дани» (dani).
Для полного извлечения всего масла из оливковой мякоти, при помощи земпилии весь полученный от первого отжима «жмых» вновь отжимали «по второму кругу» только после того, как промывали его кипяченой водой.
Забегая немного вперед скажу, что неохваченной у нас-таки оставалась еще одна мельница, водяная.
Водяная Мельница (сейчас находится на реконструкции) [4]
Ее координаты: 1,5 км на север, буквально на въезде в деревню из Алоны, а также со стороны тракта на деревни Алифину, Ливадью и Полистипос. Здесь находится неплохо сохранившаяся водяная мельница, которая в течение многих лет перемалывала пшеницу в муку, обслуживая нужды сельчан всего района.
Знатоки красот водяных мельниц усиленно расхваливают ее в своих блогах.
И в самом деле, место, где вы можете ее видеть, действительно само по себе очень живописно: ансамбль, включая и водонапорную башню, расположен над самым руслом реки, на ее южном берегу, в окружении зелени и красивых пейзажей.
Ранее мельница находилась в собственности церкви Архангела Михаила Платанистаса. Поговаривают, что с этим местом связано много местных легенд и историй, в том числе и о привидениях.
Позднее она принадлежала известному кипрскому художнику Теодотосу Кантосу, уроженцу деревни Алона. Сегодня она — собственность его дочери Евгении.
Теперь мы возвращаемся к центру и спускаемся ниже по той же улице Г. Дигени.
Храм Айос Иоаннис (церковь Иоанна Богослова)
Каменный, однонефный, выстроенный из крупных валунов и нетесаного камня местных пород, покрытый старой потемневшей черепицей (кровля все той же формы «тис-стегис»). Находится в северной части поселка.
Это еще более древний храм, датируется XVII веком: так же был построен на месте более раннего и являлся долгое время главным приходским храмом, до того времени, пока церковь Архангела Михаила не приняла на себя эту функцию.
Церковь была недавно отреставрирована специалистами Археологического департамента (одновременно с обновлением и деревенской площади) при содействии одного из уроженцев Киприану Куппы, спонсировавшего все работы.
В этой церкви посетители могут полюбоваться прекрасным иконостасом XVII века и его переносными иконами.
Мы выходим из церковной ограды...
А в воздухе тем временем все сильнее и настойчивей разносился ароматный дымок от дров, смешиваемый с легкой кислой ноткой красного вина.
Завод деликатесов (копченостей) и его «бутик»
Он расположен буквально под стенами старинного храма Айос Иоаннис.
Здесь, очень удачно придя к вечеру, когда все основные дела хозяин и его работники уже закончили, но еще не разошлись по домам, мы разговорились. Оказалось, что всю деликатесную продукцию из свинины, и некоторых других видов мяса (козлятина и баранина) готовят исключительно по старинным рецептам и технологиям. Причем для копчения используют дым от сжигаемых дров и никаких газовых горелок, в отличие от многих других подобных производств острова.
Началась импровизированная экскурсия. И вот мы уже заходим в производственное компактное, но профессионально оборудованное помещение, откуда двери ведут в разные цеха.
Летом, как нас сразу предупредили, мясной продукции изготавливается меньше. А вообще данное мясоперерабатывающее производство в Платанистаса существует еще с 1966 года.
Итак, справа от входа — коптильня: как только дверь открыли, в клубах едкого дыма показались подвешенные под потолком вырезки из туш, а в горле и глазах резко запершило. Здесь мясо выдерживают в течение 2-3 дней.
Затем «заготовки», покрытые слоем специй (а их применяется много и разных) вывешиваются на крюках в открытое помещение под вентилятор для подсушивания: колбасы в течение 1 дня, а вот другие виды копченостей — вплоть до 3-х.
Готовые деликатесы пакуются в вакуумные упаковки, и вскоре после этого вся продукция складируется в холодильном помещении.
А вот и «черная» комната — место, несколько пугающее своими стенами и потолком, поверхности которых закоптели до глубокого черного глянца: в этом цехе, неуместно почему-то напомнившем некую средневековую камеру, изготавливают только копченый свиной окорок.
Любопытно: для копчения на этом заводике используют миндальное дерево, благодаря получаемому от него дыму, деликатесы приобретают особый аромат. Кстати, наряду с ним, для обогащения вкуса жгут древесину старых вишен и яблонь.
Имеется здесь и комната отдыха для притомившегося (и подкоптившегося ;) ) персонала.
Так, проходя этап за этапом, мы достигли офиса директора, в котором, как он специально отметил, на регулярной основе проводятся встречи с представителями проверяющих комиссий.
Мы благодарим г-на Йоргоса Савву Спешиотиса за рассказ и наглядные демонстрации процесса.
Тем же, кого эта тема живо заинтересовала, координаты и контакты сообщим чуть позже.
Как вы понимаете, в тот день мы не только узнали от хозяина заводика о процессе изготовления деликатесов из последовавшей за беседой небольшой увлекательной прогулки по модернизированному производству.
Вернувшись снова к центру деревни (у «Ахиллеас» — ваш ориентир, не забудьте!), мы были приглашены его супругой, г-жой Панайотой в мясной бутик того же бренда, а именно Διοσματι Παραδοσιακα Αλλαντικα (или Allantika Diosmati) на дегустацию под домашнее вино этого же производителя (винодельня располагается ниже по холму и мы там обязательно побываем в другой раз!).
Мы отведали разных изделий, произведенных по старинным традиционным технологиям и имеющих все необходимые сертификаты качества.
Среди неожиданно широкого ассортимента мне наиболее запомнились:
- колбаски-луканика (в составе: свинина, красное вино, кориандр, черный перец, кумин и пр.),
- копченый бекон (состав: свиной бекон, красное вино, кориандр и соль),
- копченая ветчина (внутри: свиной окорок, вино и соль),
- и лунтза (она же корейка) — а это: свиное филе, красное вино, соль и снова кориандр.
В магазинчике предлагаются к продаже и другие здешние продукты и дары природы: очень вкусные орехи всех видов, деревенский мед, суджуко и джемы, виноградные листья для купепья-долмы, оливковое масло, зивания, соусы и прочее.
Адрес: ул. Григори Афксентиу, д.62 (Платанистаса)
Тел.: +357 22652440, +357 22652623, +357 99643761
Сайт: www.diosmati.com
Email: diosmati@outlook.com
Что же касается того, где в Платанистасе лучше всего остановится и перекусить, то выбор очевиден.
В здешнем кафе-ресторане «Ахиллеас» можно не только перекусить, узнать полезную информацию о деревне, но и остаться «на подольше» и провести время, отдыхая за приятной беседой и игрой, например, в бильярд, тавли, и т.д. Зал для такого клубного отдыха расположен на втором этаже, над обеденным.
А в одном из соседних домов на центральной площади сдаются комнаты для туристов (подробнее всегда можно узнать в «Ахиллеас», либо уточнить по указанным контактам на сайте деревни).
Больше о деревне здесь: www.platanistasa.org.
Прощаясь на сегодня с Платанистаса, мы проехали тенистый Муниципальный парк с мемориалом, посвященным участникам Второй Мировой войны (через дорогу от него и справа от нас находился памятник бойцам ЭОКА [5]).
От них выбираем ответвление от основной дороги влево, в горы (по указателю). Через несколько минут (около 6 км) она нас привела к еще одной знаменитой достопримечательности, на чем благополучно закончилась.
Айая-ту-Айасмати
Храм Святого Креста Айасмати (по-гречески: Σταυρός Του Αγιασμάτι) является памятником, включенным в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО наряду с девятью другими расписными церквями в регионе Троодоса и находится между деревнями Полистипос и Платанистаса.
Он расположен примерно к северо-западу от деревни Платанистаса и в 10 километрах от Полистипоса, на одном из склонов, окружающих небольшую, но очень живописную зеленую долину.
Известно, что храм был построен в 1494 году и имеет покатую крышу, характерную для горных культовых построек. Он окружен закрытой мансардой. Поверхность внутренних стен, а также пространство над южным входом покрыты фресками XV века.
По технике исполнения росписи явно относятся к т.н. «кипрской» школе, которая характеризуется детальной проработкой изображения, яркой гаммой цветов и богатым орнаментом.
Айя-ту-Айасмати является единственным сохранившимся зданием бывшего монастыря с таким же названием, о чем гласит надпись, расположенная внутри храма, и тоже над южной дверью.
На северо-западе от церкви находятся развалины другого небольшого храма, Тимиу Продрому, и более того: в случае проведения в окрестностях раскопок, как предполагают сегодня ученые, будут обнаружены и остатки других, прежних построек монастыря.
Когда именно был основан монастырь Святого Креста Агиасмати, точно не известно. Однако, как утверждал известный на Кипре краевед, исследователь и педагог из Агроса Неархос Клиридис, он был основан примерно в 817 году.
После разрушения монастыря храм долгие годы пребывал в запустении и полном забвении. В окружении соснового леса, он был известен разве что здешним пастухам, которые пасли своих коз в этом одичавшем месте на склонах гор.
Нередко они даже использовали его как хлев, запирая животных на обшитом деревянными досками чердаке храма, а зимой вблизи разжигали костры, чтобы согреться самим.
Еще в конце XIX века Киренийская митрополия пожертвовала земли бывшего монастыря жителям близлежащего села Платанистаса с условием возделывать землю и сажать деревья. За это местные земледельцы половину полученного урожая должны были отдавать Церкви.
Спустя полвека, митрополия продает на аукционе эти посевные поля и другие земли кроме небольшой рощи и поля вблизи храма.
До 1964 года к храму не было проложено дороги, и чтобы посетить и полюбоваться ставшими знаменитыми благодаря работе исследователей фресками храма Креста Айасмати, приходилось идти несколько километров по тропе, либо выбирать другой, труднодоступный, но более короткий путь. Вскоре дорогу проложили и открыли новый маршрут для туристов и паломников. Сегодня ее протяженность составляет около 4 километров.
Кроме того, есть возможность добраться сюда и по дороге, соединяющей бывший монастырь с деревнями Ксилиато – Лагудера.
Для того чтобы быть уверенным, что храм будет открытым во время вашего визита, просто позвоните заранее по телефону: +357 22652562 в Платанистасу и попросите вам его открыть в определенное время либо дать ключ для самостоятельного осмотра (во втором случае вам придется еще раз заехать в деревню и вернуть ключ смотрителю).
Кстати, чтобы сюда добраться, в случае, если вы выбираете для себя другой маршрут следования по Питцилье, есть несколько путей прибыть к этому памятнику старины.
Так из Никосии, если вы движетесь от Палехори, то по указателю следует повернуть направо в сторону Аскаса, и затем через Алону и Платанистасу вы добираетесь до нужного поворота на F 981.
Если же вы прибываете из Лимассола, то от Агроса (на Е 909) отходит дорога на Полистипос (наша Е 931), а затем — минуя Платанистасу, выбираете F 981 и вскоре вы окажетесь на месте.
В любом случае, как бы вы ни добирались до храма, вы будете с лихвой вознаграждены за свои время и терпение.
Отдаленность от посещаемых мест, умиротворенность и прекрасные панорамы в окружении густой зелени ждут вас здесь: с определенного ракурса вам откроются даже виды на плодородные равнины Морфу и Месаории, простираясь далее — к самой горной гряде Пентадактилоса, темнеющий силуэт которого немного закрывает горизонт.
Как добраться:
В Платанистаса и окрестные деревни, в которых мы сегодня побывали, а также в те, которые мы пока миновали, можно попасть разными путями.
Из Никосии (2 варианта):
Вариант первый: выбираете курс на Троодос и двигаетесь по ул. Никосиас (она же В9), затем — последний поворот влево на подъезде к Перистероне (округ Морфу) на деревни Орунта – Като Мони и местечко Гефири-тис-Панагияс («Богородичный мост») двигаетесь по дороге Е 906, которая и приведет вас в эти три деревни.
Вариант второй: через деревню Дефтера по направлению на Агрос (по Е 903 либо по Е 905) и далее по трассе Е 906.
В целом, в пути — около 45-50 минут.
Из Лимассола:
Начните свое путешествие к Питцилье с перекрестка Troodos roundabout и двигайтесь далее в сторону деревень Аласса, Лания и Сайттас. Поверните направо и затем — по дорожному указателю — на Киперунту и Като Амьянтос. Проезжая Киперунту и Хандрия, съезжайте налево на дорогу, ведущую в Платанистасу. Затем та же дорога вас приведет к деревне Полистипос.
Поворот от нее вправо — ваш путь на Алону, проехав которую, вы вскоре вновь сможете прибыть к Платанистасе.
До новых встреч и открытий!
[1] См.: «L’île de Chypre» (1879 год).
[2] Стоит сказать, что и этот храм был не первым для деревни, посвященным Айос Николаос. Соименная церковь находилась здесь же с XIV–XV вв. Она была очень небольшой, с одним общим помещением внутри и с деревянной кровлей. Эта церковь была украшена фресками, возможно, относящимися к XV веку.
[3] Пропавшими без вести из местных жителей до сих пор считаются четверо: Андреас Аргиру, Панайотис Павлу, Лоизос Сократус, Ренос Христофору.
[4] На сайте деревни можно найти очень жизнерадостное уверение от местной администрации в том, что: «Все желают, чтобы соответствующие мероприятия были проведены в ближайшее время, и водяная мельница будет восстановлена, [став] доступной... вместе с другими достопримечательностями и памятниками», превратив таким образом деревню в «привлекательный курорт для посетителей, для прогресса и процветания Платанистасы». Хотелось бы верить!
[5] Надо сказать, что о тех событиях в Платанистаса напоминают не только ставшие уже привычные для путешествующих по Питцилье бронзовые и каменные изваяния бойцов. Здесь, в южной части села, на возвышенности Катофиди среди сосен стоит новая часовня, построенная сельчанами во имя Богородицы (Панагия Каиафигиотиссас). Как напоминание о боли матери, чьи дети ушли на борьбу ЭОКА в 1955 –1959 гг.
Ниже нее когда-то в древности находилась другая, где в годы турецкого владычества от массового похищения укрывали матери своих детей. В ближайшее время планируется начать ее восстановление.
