Лимассол
  • Айя-Напа
  • Ларнака
  • Лимассол
  • Никосия
  • Пафос
  • Полис
Специализации кипрских деревень
Специализации кипрских деревень
Яблочные, вишневые, тюльпановые и прочие «столицы»
1090
Дмитрий Гридин
Автор: Дмитрий Гридин
29.11.2021

На Кипре есть одна довольно интересная особенность: большинство деревень выбирают для выращивания какую-то одну главную сельскохозяйственную культуру. Поэтому на острове появились яблочные, вишневые, тюльпановые и пр. «столицы». Сегодня будем разбираться какая специализация у кипрских деревень.

Для начала ответим на вопрос «почему так сложилось?» В первую очередь, из-за климатических факторов. Земля на острове неоднородная. И погода везде разная. Поэтому и получается, что в какой-то конкретной локации идеально выращивать помидоры, но практически невозможно — бананы. И, наоборот. Ну а вторая причина — традиции. Многим небольшим на вид деревенькам сотни, а то и тысячи лет. Как издревле завелось, так и осталось. Вполне возможно, в какой-то далеко древности могли бы найтись и другие причины. Но нам об этом ничего неизвестно. Зато прекрасно известно, какая деревня за что отвечает. Сегодня разберем десять наиболее любопытных.

1

Яблочная деревня Киперунта

Яблочная деревня Киперунта

Местоположение

Сама по себе деревня выглядит довольно обычно. По два ряда небольших домиков вдоль трассы и несколько небольших ответвлений. Вот собственно и все. На яблочную специализацию на первый взгляд ничто не указывает. Однако, яблоки — главное «золото» местных.

Киперунта находится примерно на высоте 1100 метров над уровнем моря на восточном склоне Троодоса. Не слишком холодно зимой, не слишком жарко летом.

Вокруг деревни горы. Если просто проезжаешь мимо — кажется, ну горы и горы. Но на самом деле большая часть этих гор на километры во все стороны занята гигантскими яблочными садами.

Яблоки у местных потрясающие, божественные! Вы их, кстати, и сами можете попробовать. Причем бесплатно. Если ехать в Троодос по трассе E801, то, не доезжая пару километров большой развилки, вы сможете увидеть небольшой кусочек яблоневых садов Киперунты, выходящий прямо на трассу.

Деревья, конечно же, фермерские. И рвать с них яблоки — идея не из лучших. Однако многие яблоки падают на землю. И если поднять парочку и продегустировать — ничего плохого не случится. Если, конечно, не брезгуете.

Я, правда, нашел себе несколько иной способ. Все на той же трассе E801 имеются небольшие ответвления дорог в лес. Некоторые из этих ответвлений ведут в сады. По самим садам, я, разумеется, не хожу. Но есть маленький лайфхак. Как уже говорил, тут кругом горы. Ровных площадок очень мало. Поэтому большинство садов стоит не на плоскости. В итоге, когда яблоки спеют, они скатываются с горки прямо на дорогу. Если их никто не собирает, то яблоки на дороге просто гниют. Поэтому я без каких-либо зазрений совести приезжаю в те места и вывожу яблоки мешками. Несколько раз местные фермеры замечали меня, но никто против сбора фруктов с дороги не возражал, да и вообще внимания на меня не обращали.

Когда ехать за яблоками? Идеально в первых числах сентября. Сезон как раз в разгаре!

Заканчивая повествование о Киперунте, поделюсь с вами еще одним небольшим секретиком.

Рядом с деревней на развилке трасс есть кафе Karvounas Cafe Snack. Еда там на четверочку с натяжкой. Но есть у них одна особенность. Только осенью в кафе делают особые яблочные пироги из киперунтских фруктов. Штука просто обалденная. Я уже нескольких друзей и знакомых свозил на дегустацию — равнодушным не оказался никто! Пироги невероятные. Обязательно загляните сюда осенью. Как только сезон яблок закончится, тут же в кафе исчезнут и пироги.

2

Вишневый Педулас

Вишневый Педулас

Местоположение

Деревня, так же как и Киперунта, находится в Троодосе на высоте примерно 1100 метров над уровнем моря. Но на северных склонах.

В отличие от большинства других деревень, Педулас имеет даже свой герб. На котором, разумеется, размещена вишня.

То, что выращивание черешни — главное занятие местных — по самому Педуласу не сильно заметно. Если едешь по основной дороге, то у частных домов обычные сады с разнообразием плодовых культур. Сады тут спрятаны в стороне, на близлежащих холмах.

Раз в год по случаю поспевания вишни в конце мая или начале июня в деревне проходит одноименный фестиваль. В центре накрываются столы, ставится сцена и народ веселится. В программе к фестивалю обычно указывается «дегустация вишни», однако лично я, когда приезжал, таковой не обнаружил. В основном, ягоду продавали. Причем довольно дорого. Но зато ее качество просто отменное — брать стоит.

Так же в рамках фестиваля, гостям праздника предлагается прогуляться по природным тропам в вишневые сады. Как раз сможете увидеть, где они спрятаны.

Местные деревенские фестивали — штука на любителя. Обычно они ограничены в «активитис». Гостям предлагается еда, музыка и ярмарка. На этом чаще всего «интересное» и заканчивается.

Поэтому не все любят кипрские фестивали. Ехать в деревню, как правило, долго. А всех развлечений хватит минут на двадцать.

Но тут опять же дело вкуса — на подобных праздниках всегда масса народу. Значит, многим нравится.

Но мы отвлеклись. Вернемся к вишне. Помимо того, что ягоду в поселке можно купить, есть еще и возможность бесплатного сбора. В лесах неподалеку имеются небольшие рощи дикой вишни. Она довольно мелкая и имеет кисловато-терпкий вкус. Так сказать, на любителя. Но любителей тоже хватает. Тем более — собирай, сколько хочешь!

3

Розовый Агрос

Розовый Агрос

Местоположение

Агрос — одна из самых крупных, богатых и развитых деревень Кипра. Население — около тысячи человек (по местным меркам это прям деревенский мегаполис). Высота над уровнем моря — 1100 метров. Располагается на востоке от Троодоса, на некотором отдалении от основной горной гряды. Леса здесь редкие, почва в горах не особо плодородная.

Агрос располагается на пересечении важных горных трасс, поэтому тут всегда полно останавливающихся транзитом путешественников. Есть несколько таверн, имеются места, где можно погулять. Дабы не скучать, агросцы даже открыли огромный спортивный комплекс, куда ходят дружно всей деревней.

Не только розами славится Агрос — тут есть известная фабрика мясных деликатесов, заводик по производству варенья, развитый гостиничный бизнес и много чего еще. Жизнь в деревне вообще кипит — что, по кипрским меркам, редчайшая редкость. Однако же если спросить любого киприота, с чем у него ассоциируется Агрос, он скажет «розы».

Поскольку розовая фабрика — главное предприятие населенного пункта. Точнее, фабрик тут сразу несколько, однако одна Venus Rose Cosmetics — наиболее крупная и известная.

Сбор цветков проходит лишь раз в год — в мае. Сады этих благородных цветов, как водится, спрятаны от случайных посторонних глаз, в холмистых окрестностях неподалеку. Чтобы получить 1 кг розовых лепестков, надо собрать около 400-500 бутонов. Собираются они, естественно, вручную.

Там еще много всяких тонкостей и заморочек — к примеру, нельзя собирать лепестки уже после восхода солнца, поскольку под действием ультрафиолета из бутонов исчезает их главная ценность — аромат! В общем, дело сбора розовых лепестков — непростое и трудозатратное. Поэтому и цены на продукцию не из дешевых.

В завершении сезона сбора цветов местные жители устраивают ярмарку. Там можно купить ликеры и бренди из роз, розовую воду и масла, ароматические свечи и парфюмерию. Короче говоря, все, что делается из роз в мире, будьте уверены, можно купить на местном цветочном празднике.

Благодаря Агросу весь Кипр просто завален «розовой водой», которая хорошо расходится у туристов.

4

Миндальный Лимнатис

Миндальный Лимнатис

Местоположение

Глухая деревенька в 20 км севернее Лимассола. Находится далеко от основных трасс, турист здесь — очень редкий гость. Если не знаешь, то случайно не найдешь.

Располагается деревня на высоте около 550 метров над уровнем моря. Буквально в трех-четырех километрах уже начинается величественная покрытая густыми сосновыми лесами, горная гряда Троодос. Однако сам Лимнатис расположился на «лысоватом», обжигаемом солнцем предгорье. Впрочем, рядом протекает река, что благотворно сказывается на плодородности местных земель.

Деревня не очень интересная на первый взгляд — тут практически ничего нет и нечего делать. Однако же Лимнатис имеет богатую историю. Первые упоминания о населенном пункте датируются двумя с половиной тысячами лет назад!

Лучше всего сюда ехать ранней весной. Поскольку в это время года миндаль цветет. Листья на деревьях появляются позже цветов, поэтому палитра красок садов в марте невероятная. Все розовое, как в сказке.

В отличие от других деревень, обнаружить сады в деревне — нет никаких проблем. Во-первых, они везде, во-вторых, очень яркие.

Собирать миндаль можно приезжать практически в любое время года. Поскольку скорлупа орехов очень прочная и позволяет семечкам сохранятся невредимыми на протяжении нескольких лет. А подсушенные на солнце орехи — по вкусу бесподобны. Намного лучше тех, что вы купите в супермаркете или даже на рынке.

Жители Лимнатиса, как водится, имеют и свой ежегодный тематический праздник. В марте. Традиционные «танцы-обниманцы», несколько точек с питанием, несколько лавок по продаже еды и сувениров. Кстати, отдельно рекомендовал бы попробовать на празднике хлеб, испечённый монахинями из расположенного неподалёку монастыря Панагии Амасгу. Весьма недурно. В качестве основного развлечения: «прогулки по цветущим садам».

Несмотря на глухость деревни, на фестиваль слетается довольно большое количество народу.

5

Тюльпановый Полеми

Тюльпановый Полеми

Местоположение

Если искать деревню в гугл-картах, то на аватарке вы увидите луг с цветущими тюльпанами — главное счастье местных жителей.

Деревня располагается неподалеку от Пафоса — на высоте примерно 470 метров. Несмотря на нахождение на возвышенности — гор тут нет. Лишь немного холмов. Рядом течет небольшое ответвление одной из главных на острове рек Экзуса. Это ответвление хорошо снабжает водой местную землю, поэтому вокруг Полеми расположились ровные прямоугольнички зеленых лугов. Точнее, луга зеленые только зимой и весной. Летом беспощадное кипрское солнце выжигает все зеленое напрочь.

Помимо специально выращиваемых цветов, тут растут и дикие тюльпаны с романтическим названием «Глаз солнца». Так тюльпан назвали из-за красных лепестков с желтыми и черными вкраплениями изнутри. Напоминают солнце.

Деревню идеально посещать именно весной, в начале апреля. Во-первых, свежо, чисто и красиво. Природа «пляшет». Во-вторых, как раз сезон цветения тюльпанов. Ну а в-третьих, местные жители устраивают свой ежегодный праздник.

6

Виноградная Килани

Виноградная Килани

Местоположение

Виноградом на острове Афродиты, понятное дело, никого не удивишь. Он тут растет повсеместно. Можно собирать и дикий, и домашний «сбежавший». Частенько виноградные лозы «перескакивают» через забор и растут там на радость любителям бесплатных удовольствий. Растет ягода и внизу, на равнине, и в предгорьях и даже высоко в горах. Мне доводилось встречать виноградники на высоте 1500 метров над уровнем моря.

Но предгорья считаются лучшими для выращивания этой сельскохозяйственной культуры. Тут же, собственно, и находится «виноградная столица» Кипра — Килани. На юге от горного массива Троодос.

«Виноградных деревень», как я уже сказал на Кипре великое множество. Почему же Килани признан главным местом? Потому что здесь и в окрестностях помимо ягодных плантаций, расположено и множество виноделен. Причем, это не просто заводики, а зарекомендовавшие себя и популярные на острове бренды. Главные винодельни деревни: Айя Маври, Вардалис, Власиди, Еримудис, Такис Хаджикараламбус. Звучит, как заклинания из сериала «Игра престолов», да?

Для примера, Айя Маври изготавливает 50 тысяч бутылок вина в год. Это чтобы вы понимали масштабы и серьезность производства. И чтобы не было вопросов, почему Килани тут верховодит.

Главный праздник деревни «Афамия» — день винограда — отмечают осенью, в октябре-ноябре. Понятное дело, что главный гость на столе — вино. Им никого не удивишь, но ему все рады. А удивляет фестиваль другим — местными традиционными сладостями из винограда. К примеру «палузе» — некая субстанция из виноградного сока, муки и специй. Штука на любителя, но, как минимум, попробовать надо.

Другой популярный местный десерт — судзуко — это кипрский вариант кавказской чурчхелы. Если на Кавказе сладость по форме напоминает бусы, то на Кипре — брусок. Здесь гораздо больше виноградной массы, чем орехов. На Кавказе же принято, чтобы виноградная субстанция лишь на сантиметр покрывала орехи.

Признаться честно, лично я чурчхелу просто обожаю. А вот кипрский судзуко мне совершенно не понравился, хотя различия, казалось бы, несущественные. И никто из моих родственников и друзей, кто приезжал на Кипр судзуко не понял.

Ну это, видимо, разница национальных вкусовых предпочтений. Они у русских и киприотов весьма разные.

Как бы то ни было, надо пробовать и делать собственные выводы.

7

Мандариновый Аракапас

Мандариновый Аракапас

Местоположение

Деревня находится в живописной кипрской глуши. Основные трассы и города далеко. Тут свежий воздух и деревенская пастораль. Наполняется народом Аракапас только в честь своего мандаринового праздника.

На мой вкус, кипрские мандарины так себе. Они слишком сладкие и с большим количеством косточек. Но в Аракапасе со мной не согласятся. Тут большинство населения занято в сборе и выращивании этого сладкого фрукта.

Помню, как первый раз приехал на мандариновый фестиваль. Меня поразило наличие разного рода продуктов, сделанных из цитрусовых. Понабирал себе каких-то сладостей и ликеров. А потом оказалось, что вся эта «уникальная» продукция продается чуть ли не в любом супермаркете Кипра. Причем по цене раза в два дешевле, чем на фестивале. Просто предприимчивые дельцы накупили в супермаркетах всего, что имеет отношение к мандаринам и стали бодро зазывать народ. Туристы и простофили типа меня отлично ведутся.

Зато на фестивале бесплатно раздают мандарины. Их так много, что хватает всем. А народу собирается очень много.

Учитывая то, что Аракапас — поселок небольшой и находится в горах, а посетителей фестиваля в несколько раз больше, чем местных жителей, то в деревне во время праздника возникает транспортный коллапс. Машины скапливаются с двух сторон перед заужением дорог и в пробке можно простоять несколько часов. Особенно если вы решили уехать во время закрытия фестиваля. Это может подпортить общее праздничное настроение.

8

Гранатовая Ормидия

Гранатовая Ормидия

Местоположение

Первая в нашем списке деревня, находящаяся не в горах и не в предгорьях, а на море.

Несмотря на прекрасную пастораль и туристический режим вокруг, жители Ормидии на это все не отвлекаются. Ведь большинство здесь занято в возделывании культуры гранатов.

Кипрские гранаты одни из лучших в мире. На острове для этой культуры климат идеальный. Некоторые гранаты можно есть прямо как яблоки. Только корочку сверху удалять.

Осенью на Кипре именно в Ормидии проходит главный гранатовый праздник страны. Там вы сможете попробовать все то же самое, что и на празднике винограда, только с другим основным ингредиентом. Будет вам и судзукос, и палузе и даже вино с ликером. Но все сделано из граната. Довольно аутентично и необычно. Плюс на фестивале, как правило, показывают несколько спектаклей, устраивают танцы и концерты.

9

Картофельная Авгору

Картофельная Авгору

Местоположение

Находится по соседству с Ормидией, однако, у жителей Авгору совсем другие предпочтения. Они — пионеры в выращивании кипрского картофеля. Вот того самого, желтого, испачканного коричнево-красной землей. Этот сорт вы можете встретить в любое время года в любом супермаркете повсеместно.

Кстати, разнообразием сортов картофеля остров похвастаться не может. Почти везде продается местный желтый. А на фермерских рынках можно еще встретить розовый, но не всегда, а только в сезон.

Как по мне, кипрский желтый картофель не очень хороший. При варке какие-то клубни готовятся быстрее, чем другие. В итоге, пюре получается либо разваренным, либо с невкусными комочками. Розовый получше, но его непросто отыскать.

Впрочем, о том какой картофель хороший, а какой не очень и обо всех других нюансах переработки данной культуры можно будет поспрашивать у местных на фестивале. Они то уж точно эксперты в данном деле.

Кстати, на фестивале публике предлагается масса самых разных и необычных рецептов из картофеля, например, традиционное печеное блюдо из картофеля с яйцами. Все сможете продегустировать.

Проходит праздник картофеля в середине лета. И если в большинстве других деревень в плане развлечения публики предпочтение отдается традиционным забавам: театральным представлениям, национальной музыке, танцам в народных костюмах. А вот картофельные ребята деревни Авгору стараются быть посовременнее. И традиционно праздник завершается мощным опен-эйром с привлечением популярных у молодежи Кипра музыкантов.

10

Помидорная Марони

Помидорная Марони

Местоположение

Деревня находится между Лимассолом и Ларнакой. Именно здесь производят львиную долю кипрских томатов. Окрестности — сплошное ровное бескрайнее поле. Низина. Идеально для выращивания помидоров.

Праздник томатов сравнительно молодой — проводится с 2017-го года. Однако уже снискал славу среди киприотов и гостей острова. Тем более, и ехать далеко не надо.

В программе: дегустация блюд из томатов, миниликбез о полезных свойствах томатов, посещение теплиц, выставка-продажа свежесобранных помидоров различных сортов, конечно же, музыка и танцы, а так же загадочные косметические процедуры из томатов!

 

Мы в этой статье описали не все фруктово-овощные «столицы» острова, а на наш взгляд наиболее интересные. Так то, почти в каждой деревне найдется что-то свое, особенное. И приехать интересно в каждую. А чтобы знать, где что происходит, можете почитать наши материалы (про праздники в Лимассоле и Никосии), где есть наиболее полная информация о кипрских праздниках, как глобальных, так и локальных.

Увидимся в новой статье!