На днях, прогуливаясь по набережной Лимассола и наблюдая за туристами, я задалась одним любопытным вопросом: «А возможно ли понять и узнать страну, не отведав ее традиционной кухни?»
Культура каждой страны тесно переплетена с кулинарными традициями живущих в ней людей. И если уж говорить о кухне Кипра, то, пожалуй, этому маленькому острову есть чем похвастаться!
Знаменитое мезе, рыбные блюда, сочные креветки и кальмары, вкуснейшие осьминоги. Все это рыбное изобилие, несомненно, можно назвать одной из главных достопримечательностей кипрской кухни.
Конечно, на острове есть много мест, где можно попробовать настоящую, свежайшую рыбу и морских обитателей. И любой киприот с радостью посоветует вам свой любимый рыбный ресторан, но многие сойдутся на том, что деревня Зиги — одно из лучших мест, чтобы начать свое знакомство с блюдами из морепродуктов и рыбы.
Немного из истории Зиги
Деревня Зиги расположилась на средиземноморском побережье в южной части Кипра, где-то посредине между Ларнакой и Лимассолом. Если верить древним византийским источникам, местность, где сейчас расположена деревня, была названа в честь Святой Елены, матери Константина Великого. Согласно преданию, Святая Елена посещала эти места после совершенного ею паломничества в Иерусалим.
Современная же история деревни Зиги началась сравнительно недавно, в середине XIX века, во времена правления британской империи. В тот период Зиги была центром по выращиванию плодов рожкового дерева. Его собирали, хранили и экспортировали из Зиги по всему миру. Тогда-то деревня и получила свое теперешнее название (от греческого слова ζυγίζουν — взвешивать).
Первые письменные источники гласят, что начиная с 1891 года, численность населения деревушки составляет от нескольких десятков, до нескольких сотен человек.
Еще в период до турецкой оккупации Кипра, население деревни составляли как греки-киприоты, так и турки-киприоты. После 1975 года население деревни в основном составляют этнические греки-киприоты. Согласно последней переписи 2001 года, в деревне проживало 704 человека.
Современная деревня
Сегодня Зиги — небольшая рыбацкая деревушка с живописной набережной. Маленькая и уютная, она привлекает гостей своей аутентичностью и естественной красотой. Ввиду климатических особенностей и географического расположения, в деревне процветает сельское хозяйство. Здесь выращивают бобовые, зерновые культуры, а также овощи и фрукты. Ну и, конечно же, эта средиземноморская деревня славится своей рыбой и морепродуктами. Рыбалка здесь — привычный образ жизни практически каждого местного жителя.
Сейчас Зиги активно развивается как туристический центр, стремясь стать Меккой для гастрономических туристов, а также для тех, кто хочет отдохнуть от суеты большого города, подальше от скопления людей.
Первый раз я попала сюда по рекомендации своих друзей. Когда мы обсуждали, где бы вкусно перекусить в воскресенье и хорошо провести время, все сошлись во мнении, что Зиги, как раз то самое подходящее место.
Зиги нас встретила солнышком и теплой погодой. Прогуливаясь по причалу, можно сфотографироваться на фоне рыбацких лодок и припаркованных здесь яхт — пристань Zygi Marina всегда полна ими, их самобытность так и манит взгляд.
Побережье славится различными видами морских лещей, красной кефалью, осьминогами, каракатицами, а также кальмарами, крабами и другими морепродуктами. Вдоль причала также расположились и сами рыбаки: от пожилого киприота, до молодого парня лет 15-ти. Кто-то приходит порыбачить из соседних домов, кто-то специально приезжает на выходные провести за этим интересным занятием пару-тройку часов. Здесь почти каждый местный житель либо профессионально занимается рыбной ловлей, сдавая пойманный улов местным тавернам и ресторанам, либо организовывает морские экскурсии с рыбалкой для туристов. Путешественникам предлагают живописную морскую прогулку и рыбную ловлю под руководством опытного рыбака. Пойманную рыбу туристам сразу же приготовят.
Закончив променад по причалу и проголодавшись, мы решили попробовать местную кухню. Выбор пал на ресторан Captains Table, расположенный в самом центре деревушки прямо на набережной. Мы заняли места поближе к воде, хотя основная часть ресторана расположена в просторном внутреннем дворике. Здесь мы попробовали, конечно же, рыбное мезе. Что ж, оказалось, мы не ошиблись с выбором заведения! Удовольствие от безупречного сочетания вкусов свежих морепродуктов, выловленных практически на наших глазах, приятно дополнял чудесный вид на морской причал с рыбацкими лодочками. На десерт нам предложили комплимент от ресторана в виде традиционных сладостей.
И, хотя здесь можно было бы сидеть целый день и просто наслаждаться жизнью, после обеда нам захотелось продолжить наше путешествие по окрестностям.
Поднявшись чуть выше от набережной, мы увидели очень красивую церковь — апостола Варнавы. К сожалению, она была закрыта. Рядом, в тени деревьев, есть лавочки для тех, кто решит отдохнуть. Неподалеку расположились еще две церквушки: святого Иракледиоса и святого Кириякоса. Эти маленькие часовни очаровали нас своей простой красотой.
Среди других достопримечательностей Зиги, подходящих для прогулок, стоит выделить общественный парк. Кроме того, в Зиги очень чистое море, которое обязательно оценят любители пляжного отдыха.
Неподалеку от Зиги, в Мазотосе, находится парк верблюдов. Здесь можно покататься на верблюдах, покормить их, и, конечно, пообщаться с другими животными в зоне контактного зоопарка. В парке есть ресторан, детская площадка и бассейн. Ехать в парк лучше на целый день, ведь там будет чем заняться и взрослым, и детям.
Путешественникам также стоит посетить место археологических раскопок Хирокития, расположенное в окрестностях Зиги, в долине Марони. Раскопки представляют собой место проживания древней общины времен неолита, обитавшей здесь в VII тысячелетии до н.э. Подробнее об этом месте читайте в нашем обзоре.
Наша прогулка закончилась после обеда, когда солнышко уже перестало греть, но еще приятно светило. День, проведенный в Зиги, оставил много приятных и красочных воспоминаний и с тех пор поездки в эту рыбацкую деревню стали почти традицией: хотя бы раз в месяц я приезжаю сюда с семьей или провожу небольшую экскурсию друзьям.
Немного о местных заведениях.
Самое популярное блюдо у туристов — традиционное рыбное мезе. Здесь оно особенно вкусное, так как готовится всегда из свежих продуктов. В Зиги любят ужинать и местные жители из близлежащих городов, ведь местная рыбная кухня знаменита по всему Кипру.
Для гастрономических туристов в деревне организуются экскурсии с дегустацией на местные фермы по производству традиционного сыра халлуми, вина и оливкового масла.
-
Fish Tavern To Xefoto — уютный ресторан, который рад предложить своим гостям свежепойманную рыбу. Здесь можно будет попробовать традиционное мезе, кипрские закуски и угоститься вкусным домашним вином.
Локация: Google.maps
Адрес: Archbishop Makarios II, Zygi, Ζύγι
Телефон: +357 24332378
-
Рыбная таверна «Captains Table» находится в самом сердце деревни. Столики таверны расположились прямо на набережной перед яхтами и рыбацкими лодками, вид открывается потрясающий!
Помимо живописного вида, ресторан предлагает вкусную рыбную кухню, из только что выловленных обитателей Средиземного моря. Вкусные закуски, салаты и напитки, в виде домашнего вина, разливного пива, соков и коктейлей. С меню ресторана можно ознакомиться при прогулке, оно представлено вниманию гостей прямо перед входом. Можно полистать меню, уточнить у официанта и попробовать что-то интересное.
Локация: Google.maps
Адрес: 48 Gr. Afxentiou, 7739 Zygi, Cyprus
Телефон: +357 24 333737
-
Eraklis Fish Tavern, также рада предложить своим гостям большой выбор как рыбных, так и мясных блюд.
Локация: Google.maps
Адрес: E321 63, Zygi, Cyprus
Телефон: +357 24333169
-
Koumbaris Fish Tavern — рыбная таверна, где можно вкусно пообедать или поужинать. Свежий улов здесь подается прямо на стол гостям. Вкусные закуски и салаты.
Локация: Google.maps
Адрес: Grigori Afxentiou 34, Zygi, Cyprus
Телефон: +357 24332450
-
Lapithos Fish Tavern — традиционная рыбная таверна, в аутентичном стиле также предлагает своим гостям большой выбор рыбных блюд, салатов и закусок.
Локация: Google.maps
Адрес: 40 Gregory Afxentiou Str., Zygi, Cyprus
Телефон: +357 24332032
Стоит также отметить, что в деревне строятся отели и апартаменты, которые рады видеть у себя новых посетителей и постоянных гостей. Развивается инфраструктура, появляются магазинчики с традиционными сувенирами.
Туристы, которые захотят здесь остановиться на несколько дней, могут расположиться в комфортабельных отелях:
Zygi Beach Villa
Элегантная вилла Zygi Beach с 3 спальнями оформлена в современном стиле в теплых тонах. В гостиной есть телевизор с плоским экраном и спутниковыми каналами. Среди удобств — хорошо оборудованная кухня и обеденная зона.
Гости смогут провести время в меблированном патио или заказать массаж. Прогулка до собственного пляжа займет несколько минут. По запросу можно воспользоваться услугами прачечной или взять напрокат автомобиль. В нескольких минутах ходьбы от виллы работают популярные рыбные таверны, магазины и супермаркет. Поездка на автомобиле до города Лимассол и международного аэропорта Ларнаки займет 25 минут. На территории виллы обустроена бесплатная общественная парковка.
Локация: Google.maps
Zygi Marina Sea View
Небольшая гостиница в самом центре деревни с видом на море. Здесь можно остановиться с семьей и даже взять с собой домашних питомцев. В номерах есть все необходимое для отдыха. В 5 минутах ходьбы от апартаментов расположены рестораны и кафе.
Локация: Google.maps
Также здесь можно арендовать жилье на выходные или на время отпуска в частном секторе. Так как деревня расположена недалеко от крупных туристических центров (Ларнака, Никосия, Лимассол), многие туристы приезжают сюда на прогулку на машине или такси.
Если вы захотите попробовать вкусную средиземноморскую рыбку или прогуляться по живописному месту — обязательно посетите Зиги и ощутите вкус острова!
Как добраться: Google.maps
